蝸牛蔥油餅食譜

餅皮 · 將150克水放入主鍋，以3 分/95°C/速度1加熱。 · 加入高筋麵粉、鹽和糖，以10 秒/速度3混合。 · 加入40克水和香油，以麵糰 /3 分揉麵糰，將麵糰取出分成8等份(每份 ...

預備食材 · 麵糰食材 · 藍菊花中筋麵粉吃飯碗 6 碗 · 熱水 2 碗 · 冰開水 1 碗 · 鹽 15 克 · 蔥油食材 · 蔥 3 把 · 玄米油 適量.

2014年5月15日 — 預備食材 · 溫水麵團（約2-3個大蝸牛蔥餅份量） · 中筋麵粉 300 g · 約65-70度溫水 180 cc · 鹽 1小撮 · 蔥餡 · 青蔥 6-8 根 · 鹽 少許 · 白胡椒粉 少許.

蝸牛蔥餅料理怎麼做？愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的33.蝸牛蔥餅懶人法-免揉麵皮超簡單好吃、露營好夥伴-關東煮+蝸牛蔥捲餅、自製好吃蝸牛蔥餅、 蝸牛蔥 ...

2023年1月6日 — 做法 · 把麵團分成8等份備用。 · 將麵團從中間往上、往下擀開，在中間塗上油酥。 · 將麵皮從上往中間對摺一次、下方麵皮往中間對摺一次，共為三摺。 · 再 ...

2015年5月21日 — Vila教你簡單做蝸牛蔥油餅材料: 一.中斤麵粉600公克（一台斤） （約可做6～8個） 二.青蔥約半斤（可依個人喜好曾減）先洗淨～蔥晾乾～切成蔥花（Vila ...